Vet du ikke hvordan du skal overraske gjester og familiemedlemmer? Jeg deler en signaturoppskrift på min manns favorittmatbit. Fiskesalat med kjeks er et ekte funn for husmødre. Det er enkelt, raskt og veldig smakfullt. Visuelt ligner den ferdige delikatessen en kake, noe som gjør den til en appetittvekkende borddekorasjon under en gallamiddag.
En enkel oppskrift på en original forrett
Brukte produkter:
- 500g kjeks;
- 240g hermetisk tunfisk;
- 150g hard ost;
- 5 kyllingegg;
- 4 syltede agurker;
- 200 ml majones;
- hvitløk, grønn løk.
Kok eggene, skrell dem. Skille eggeplommene fra proteinene, bland proteinene i majones. Riv ost, bland med hakket hvitløk og majonessaus. Agurker kuttet i miniatyrterninger.
Legg kjeks jevnt på en tallerken, tilsett majones, kjeks, tunfisk (tidligere råder jeg deg til å elte fisken med en gaffel), agurker, kjeks igjen … Gjenta prosedyren til ingrediensene er tom. Pynt med smuldrete eggeplomme. Sett retten i kjøleskapet i et par timer. Før servering, dryss salaten med finhakket løk.
Sandwich fylt med tunfisk
Enda en enkel måte å glede gjestene dine med noe deilig. Dessuten er det den perfekte oppskriften på en rask lunsj. Ofte lager jeg disse smørbrødene til barn slik at de har noe å ta med seg på skolen.
Brukte produkter:
- 230g hermetisk tunfisk;
- 50 ml gresk yoghurt eller majones;
- 1/4 selleri, rødløk;
- krydder etter smak.
Hakk selleri og løk, bland med fisk. Hell ingrediensene med yoghurt, tilsett krydder etter smak. Bland grundig. Tunfisksalat kan oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder i opptil 3 dager. Du kan også bruke most avokado i stedet for vanlig gresk yoghurt.
Server den ferdige godbiten med brød, toast, rundstykker eller croissanter. Denne retten kan også lages for å se ut som en kake. Hvordan? Bytt salat med brødskiver eller tynne pitabrød. Pynt med revet ost.