Risgryte med kjøttdeig: hvordan lage mat

Innholdsfortegnelse:

Risgryte med kjøttdeig: hvordan lage mat
Risgryte med kjøttdeig: hvordan lage mat
Anonim

I lang tid har alle slags risretter slått rot på kjøkkenet vårt. Dette er pilaf, kålruller og fylte paprika. Kanskje hver vertinne forbereder dem. Den mest populære retten er imidlertid risgryte med kjøttdeig og grønnsaker. Den er perfekt som andre rett, fordi den er ganske næringsrik og smakfull. I tillegg lar en slik gryte deg diversifisere menyen betydelig.

Til matlaging kan du bruke hakket svinekjøtt og kylling, samt ulike grønnsaker: tomater, kål, gulrøtter, løk og mer. Vurder noen enkle oppskrifter.

risgryte med kjøttdeig
risgryte med kjøttdeig

Casery "Nakhodka"

Oppskriften på risgryte med kjøttdeig "Nakhodka" er veldig enkel. Enhver vertinne kan mestre det. I tillegg, for forberedelsen, trenger alle rimelige produkter. Ingredienser som trengs for å lage 8 porsjoner:

  • 100 gram rømme.
  • Noen gulrøtter.
  • 200 gram kål.
  • Glass ris.
  • 500 gram kvernet svinekjøtt.
  • Flere pærer.
  • 3 ss tomatsaus eller pasta.
  • S alt og pepper.
  • En halv teskje gurkemeie.
  • 30 gram vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat

For å gjøre risgryte med kjøttdeig velsmakende, må du følge noen regler. Først av alt bør du forberede frokostblandingen. Ris må vaskes grundig og helles i en gryte. Et glass frokostblanding bør helles med tre glass vann, gjerne kaldt.

risgrøtgryte
risgrøtgryte

I gryten bør også legge en halv teskje gurkemeie, samme mengde s alt og bland alt grundig. Beholderen med frokostblandinger må settes i brann og sørg for å koke opp. Dekk deretter gryten med lokk og kok grynene i ytterligere 20 minutter Mens risen koker kan du forberede grønnsakene.

Gulrøtter skal skrelles, vaskes grundig og deretter hakkes på et grovt rivjern. Hvitkål skal finhakkes. Løk bør også skrelles og kuttes i halve ringer.

Nå må du sette en stekepanne på bålet og helle litt vegetabilsk olje i den. Ha gulrøtter og løk i det oppvarmede fettet. Det er bedre å steke grønnsaker på middels varme, mens du rører regelmessig, i 5 minutter. På dette stadiet kan du tilsette s alt og pepper.

Turn med kjøttdeig er kommet. Den må s altes og blandes grundig. Rømme må kombineres med tre spiseskjeer vann.

Hvordan forme retten

Formen som risgryta med kjøttdeig skal tilberedes i bør smøres med vegetabilsk olje inni. Nå kan du begynne å forme selve retten. I bunnen av formen må du forsiktig legge ut et lag med grøt, deretter kål. Den skal s altes, men ikke mye. Det er verdt å tenke på at det også ble tilsatt s alt til resten av ingrediensene.

For å gjøre retten saftig, hell kålen med tomatpuré eller saus. Etter det må du legge ut et lag med kjøttdeig, deretter stekte grønnsaker.

Toppretten må helles med fortynnet rømme. Risgryte stekes i ovnen på 180°C. Det tar 50 minutter til en time å bake. Rettens beredskap bestemmes av kjøttdeig. Hvis den er bakt, kan du ta ut formen.

Ferdig risgrøtgryte serveres vanligvis allerede kuttet i porsjoner og dryppet med rømme.

oppskrift på hakket risgryte
oppskrift på hakket risgryte

Quick Casserole

Ingredienser som trengs for å lage denne retten:

  • 340 gram ris.
  • 3 kyllingegg.
  • 500 gram kjøttdeig.
  • løk.
  • 350 gram rømme.
  • S alt og krydder.
  • 60 gram smør.
  • Ost.

Hvordan lage mat

Først og fremst må du koke risen. Som et resultat bør det vise seg smuldrete. I den ferdige grøten må du legge dill, s alt og et stykke smør. Ris skal være kult.

I mellomtiden kan du forberede grønnsakene. Tross alt bør risgrøtgryte ikke bare være tilfredsstillende, men også velsmakende. Og som du vet har kombinasjonen av ris, kjøttdeig og grønnsaker en rett og slett fantastisk smak. Så løken skal skrelles, vaskes grundig og kuttes i tynne halvringer. Sett pannen på bålet og ha litt smør i den. Når den er helt smeltet bør du ha i løken og steke den. Som et resultat bør den bli gylden i fargen.

risgryte i ovnen
risgryte i ovnen

Deretter legger du kjøttdeigen i den ferdige løken og steker også. Blancher alt en kort stund, ellers blir fyllet for tørt. På dette stadiet kan du legge litt krydder i kjøttdeigen. Dette vil gjøre gryten enda mer smakfull.

I den avkjølte grøten må du legge alle eggene og blande godt. Bakebollen skal smøres med olje, gjerne vegetabilsk. Etter det må halve grøten legges på bunnen av fatet. Neste er å legge et lag med kjøttdeig. Legg resten av risen oppå fyllet. Til slutt skal retten strø med revet ost.

Risgryte med kjøttdeig tilberedes i ovnen. I dette tilfellet må en temperatur på 200°C overholdes. Formen med fatet skal dekkes med folie. Dette vil lage en saftig gryte. Det tar omtrent en halv time å tilberede denne retten. Etter den angitte tiden, fjern folien fra formen og sett den i ovnen i ytterligere 10 minutter. Ellers vil ikke osten steke.

Det er alt, en appetittvekkende og smakfull rett for hele familien er klar! Nå kan den kuttes i biter, legges på tallerkener og serveres.

Anbefalt: