Okroshka er rett og slett idolisert i familien vår. Jeg overdriver ikke: uansett hva som er utenfor vinduet, hva lufttemperaturen er, om det regner (eller til og med snør) - mine favorittfråtser trenger okroshka. Selvfølgelig er denne forfriskende og tilfredsstillende førsteretten uovertruffen på middagsbordet hele sommeren.
Slik tilbereder du en fantastisk og sunn sommerokroshka.
Okroshka-oppskrift
For å unne familien en deilig rett, må du samle mat til den. Hva står på ingredienslisten:
- Mineralvann - 2 flasker. Volumet på hver er 1,5 liter.
- Kokte poteter - 5 knoller.
- Kokt pølse - en halv kilo. Du kan ta et hvilket som helst kokt pølseprodukt eller kyllingkjøtt.
- Rømme eller majones - 5 ss.
- Ferske agurker - 4 stk. Velg medium i størrelse.
- Kokte kyllingegg - 3 stk.
- Grønt - etter smak.
- S alt etter smak.
laget et forfriskende måltid
Kutt de kokte grønnsakene og eggene i terninger. Det anses som lite god form å male ingrediensene for mye. Men det er opp til deg å bestemme hvilken brøkdel poteter og egg som skal ha i okroshkaen din.
Pølse (kjøtt) også kuttet i terninger.
Agurker trenger ikke å skrelles. De kan kuttes mindre enn andre komponenter. Også kuber.
Skyll greenene og hakk grundig.
Nå sender vi alle ingrediensene til kjelen (4-5 liter). Tilsett s alt, bland. Tilsett omtrent et glass mineralvann. Rør om innholdet i bollen igjen. S altet i vannet begynner å løse seg opp.
Deretter kommer rømme eller majones. Igjen blander vi oss og distribuerer det fermenterte melkeproduktet. Vi legger til alt mineralvannet. Den siste omrøringen - og du kan servere.