Pommes frites i ovnen. matlagingsoppskrifter

Innholdsfortegnelse:

Pommes frites i ovnen. matlagingsoppskrifter
Pommes frites i ovnen. matlagingsoppskrifter
Anonim

Pommes frites er en deilig rett med gyllen og sprø skorpe, som er elsket av mange, men likevel er kaloriinnholdet i slik mat for høyt. Imidlertid er det en måte som slik yummy ikke har en skadelig effekt på kroppen. I dag skal vi lære å lage pommes frites slik at resultatet ikke blir mindre smakfullt enn på McDonald's.

pommes frites i ovnen
pommes frites i ovnen

Deilig paprikarett

For å tilberede en slik rett trenger du følgende produkter:

- poteter - 1 kg;

- olivenolje - 40 g;

- paprikapulver - 20 g;

- s alt - 1 ts.

1. Skrell grønnsakene, skyll dem og skjær i skiver 3 mm tykke, 6-7 mm lange.

2. Krydre potetene med paprika, tilsett deretter s alt og olje.

3. Ta en stekeplate ut av ovnen, kle den med folie og legg nøye tilberedte grønnsaker på den over hele overflaten av platen.

4. Forvarm skapet til maksimal temperatur og identifiser jernplaten med innholdet i den. Stek pommes frites i ovnen i et kvarter, sett temperaturen til 200 grader. Rettens beredskap kan bestemmes av tilstedeværelsen av en gylden skorpe på grønnsakene.

hvordan lage pommes frites
hvordan lage pommes frites

Stekt rett uten olje

Hvordan lage pommes frites slik at de blir magre? For å gjøre dette, bruk følgende tilberedningsmetode, som krever følgende ingredienser:

- nypoteter - 600 g;

- s alt - 5 g;

- egg - 1 stk.;

- spisskummen - 10 g;

- paprika - etter smak;

- hvitløk - 4-5 fedd.

1. Skrell grønnsakene, tørk med et håndkle, kutt i lange stykker, tykkelsen skal ikke være mer og ikke mindre enn 1 cm.

2. Knekk egget i en dyp tallerken og rør det med en gaffel slik at massen til slutt blir homogen. Tilsett spisskummen, paprika og s alt der.

3. Skrell hvitløken, vask den og riv den på et fint rivjern eller bruk en spesiell enhet - en hvitløksmaskin. Ha så den resulterende pureen fra denne grønnsaken i bollen der eggene er, og bland hele massen.

4. Hell egg-hvitløksvæsken over potetene og bland grønnsakene med hendene slik at de blir gjennomvåt.

5. Kle en bakeplate med folie og legg de tilberedte potetene der.

6. Slå på ovnen til høyeste temperatur og forvarm den i 10 minutter.

7. Plasser en fylt bakeplate i et forvarmet skap og stek formen i cirka et kvarter. Maten vil være klar når en brunaktig skorpe vises på toppen.

pommes frites i ovnen oppskrift
pommes frites i ovnen oppskrift

pommes frites i ovnen med gurkemeie og olivenolje

Denne metoden krever følgende komponenter:

- poteter - 0,5 kg;

- gurkemeie - 0,5 ts;

- olivenolje - 40 g;

- s alt - etter smak.

1. Skrell grønnsakene og skyll under rennende kaldt vann. Kutt deretter i staver av ønsket lengde og tykkelse.

2. Identifiser potetene i en kjele og tilsett oljen og gurkemeien, bland deretter alt grundig, gjerne med hendene.

3. Ta risten ut av ovnen og ordne de tilberedte grønnsakene på den. Dessuten er det nødvendig å legge ut potetene i ett lag.

4. Bestem hele sammensetningen i et forvarmet skap og stek retten i et kvarter ved en temperatur på 220 grader.

5. Når pommes fritesen er klare i ovnen tar du dem ut og strø over s alt.

hvordan lage pommes frites
hvordan lage pommes frites

rett med spisskummen og brødsmuler

Denne retten er velsmakende på grunn av tilstedeværelsen av flere krydder i den. Forbered disse produktene for deiligheten vår:

- poteter - 1 kg;

- knuste kjeks - 40 g;

- m alt spisskummen - 5g;

- rød pepper (pulver) - en klype;

- tørket timian - 10 g;

- paprika pepper - 10 g;

- vegetabilsk olje - 40 g;

- svart pepper - klype;

- s alt - 10 g.

1. Skrell potetene, vask, klatt med en serviett og kutt i strimler. Og bestemme så i en dyp tallerken, hell i oljen og bland godt med hendene slik at potetene blir mettet med det.

2. Bland brødsmulene med krydder i en annen bolle.

3. Rull potetbitene godt i den tilberedte paneringen.

4. Legg folien på en bakeplate og finn de tilberedte grønnsakene på den.

5. Stek retten på 200 grader til den er gyldenbrun.

Pommes frites i ovnen, oppskriften som er beskrevet ovenfor, vil glede elskere av ulike krydder og krydder med sin pikante smak.

Hjelpsomme tips

1. Til en slik rett er det bedre å bruke store poteter, siden det er lettere å kutte dem i strimler av ønsket lengde.

2. For skjæring er det bedre å bruke en spesiell korrugert kniv, da er det liten sjanse for at du skjærer deg selv, og grønnsakene får et mer attraktivt utseende.

3. For å gjøre pommes frites saftig i ovnen, er det bedre å s alte dem på slutten av stekingen.

4. Tomater, agurker, paprika og kjøtt passer godt til denne retten.

5. For å få en sprø skorpe på poteter må du koke dem ved høy temperatur.

Nå vet du hvordan du lager pommes frites slik at de ikke bare er velsmakende, men også sunne. Du kan bruke alle tilberednings alternativene for denne retten og vurdere hver. Utvilsomt vil du nyte smaken av en slik rett bakt i ovnen. Og viktigst av alt, alle kan spise det: både voksne og barn. Og for potetelskere vil denne retten virke perfekt.

Anbefalt: