Bulgarsk pepper: kalorier. Kalorigul, rød, grønn pepper

Innholdsfortegnelse:

Bulgarsk pepper: kalorier. Kalorigul, rød, grønn pepper
Bulgarsk pepper: kalorier. Kalorigul, rød, grønn pepper
Anonim

Bulgarsk pepper er en ettårig vegetabilsk urteaktig plante, som er utbredt i matlaging. Den ble brakt til Europa og Østen fra Amerika. Fruktene til planten kan ha forskjellige farger: rød, grønn, gul og andre. De er også forskjellige i form. I vegetabilsk ernæring er paprika i første omgang. Kaloriinnholdet i produktet varierer fra 25 til 30 kcal.

Nyttige egenskaper

Mange tenker ikke på verdien av denne grønnsaken, men den er veldig høy. For det første inneholder dette produktet praktisk t alt ikke sukker, noe som gjør det gunstig med kosten. For det andre bidrar en stor mengde mineraler til å styrke immunforsvaret og forhindre utvikling av anemi. Blant disse sporstoffene er det verdt å fremheve kalium, jern, natrium, jod, magnesium og fosfor.

paprika kalorier
paprika kalorier

Pepper inneholder et kompleks av vitamin B, som bidrar til å gjenopprette aktiviteten til hjernebarken. Takket være gruppe B blir en person mindre sliten, tåler lettere stressende situasjoner og sovner raskere. I tillegg er disse vitaminene uunnværlige for å forebygge hudsykdommer, ødem og diabetes.

Vitamin A er rikelig i grønn og gul paprika. Det er derfor disse variantene er spesielt indisert for barn og ungdom. Gruppe A er nødvendig for en ung organisme for normal utvikling.

Skader og kontraindikasjoner

Fordelene med paprika kan nevnes lenge, men det er verdt å huske at overdreven inntak av produktet har en negativ effekt på kroppen. Vitamin C er inkludert i den kjemiske sammensetningen av grønnsaken i store mengder. Askorbinsyre er kjent for å være en alvorlig irriterende for magen, så hyppig inntak av søt paprika er strengt kontraindisert for personer med en sykdom som et magesår.

paprika kalorier 1 stk
paprika kalorier 1 stk

Det er en oppfatning at dette produktet anbefales for pasienter med hjerte-, nyre- og leverproblemer. En slik dom er imidlertid ikke alltid berettiget. Bulgarsk pepper i enhver mengde er kontraindisert ved koronarsykdom, takykardi, hemoroider, hypertensjon, epilepsi, kolitt og problemer med lever og nyrer. Det viser seg at produktet er tillatt å inkludere i kostholdet bare for friske mennesker, ellers kan det skade. Når paprika bakes, produserer de ekstra syre, noe som er dårlig for munnhulen. Den sunneste måten å tilberede en grønnsak på er ved å koke.

Kaloriinnhold og sammensetning: rød pepper

Dette produktet har den høyeste vitaminverdien av alle andre varianter. Innholdet av vitamin C i den er større enn i samme sitron. I 100 g rød pepper er det omtrent 200 mg av dette stoffet, selv om den daglige menneskelige normen er opptil 100 mg. Det er verdt å merke seg at dette vitaminet bidrar til å normalisere funksjonen til luftveiene, og i kombinasjon med betakaroten bidrar det til å forhindre utvikling av kreftceller. Rød pepper anbefales også i moderate mengder for pasienter med fordøyelsesbesvær. Fra andre gunstige stoffer i dette produktet, bør lykopen, som katalyserer dannelsen av nye celler, fremheves. Blant annet inneholder rød pepper vitamin B1 og B2, sukrose, nitrogenholdige forbindelser, essensielle oljer, kalium, fosfor, jern, silisium og andre sporstoffer som er nødvendige for normal funksjon av indre organer og menneskelige systemer.

kalorier i rød paprika
kalorier i rød paprika

Fra et ernæringsmessig synspunkt er denne grønnsaken veldig nyttig, siden den har et minimum kaloriinnhold. Bulgarsk rød pepper inneholder kun 28 kcal (100 g). Forholdet mellom næringsstoffer i produktet: proteiner - 1,3 g, karbohydrater - 5,3 g, fett - 0 g. Det er verdt å merke seg at kaloriinnholdet i bulgarsk rød pepper er litt høyere enn for andre varianter.

I stekt form er energiverdien av 100 g av produktet (uten saus) lik 500 kcal, og i bakt form, 280 kcal.

Kennetegn ved gul pepper

Denne varianten er den største og kjøttfulle, så den er populær blant alle husmødre. Bulgarsk gul pepper inneholder B- og C-vitaminer, karoten, sukrose, oljer og ulike mineralelementer. Når det gjelder nyttige egenskaper, er den på ingen måte dårligere enn røde varianter, med unntak av det lave innholdet av lykopen og nitrogenholdige forbindelser. Men sammensetningen av denne grønnsaken inkluderer mye mer fosfor og kalium.

gul paprika kalorier
gul paprika kalorier

Kaloriinnholdet i gul paprika er 26,9 kcal. Derfor er det denne varianten som anbefales av ernæringsfysiologer som en uunnværlig ingrediens for enhver grønnsakssalat. Naturligvis kan det stues, og stekes, og bakes og fylles, men alle disse termiske manipulasjonene vil gi produktet en betydelig energiverdi. Den mest optimale tilberedningsmetoden er kokt paprika (kaloriinnholdet på 1 stk. vil ikke overstige terskelen på 20 kcal). Når det gjelder næringsverdien til grønnsaken, inneholder den: 1 g protein, 6,3 g karbohydrater, 0,2 g fett, samt 1 g fiber. Den høye konsentrasjonen av mangan og magnesium kan ikke ignoreres.

Grønn Pepper

Dette produktet er rikt på vitaminer ikke bare B og C, men også A og E. I grønn paprika er nivået av askorbinsyre mye høyere enn i andre varianter. Noen ganger når den 330 mg per 100 g produkt. Dette betyr at én paprika er nok til å fylle opp det daglige behovet for vitamin C.

Sammensetningen av grønnsaken inkluderer andre syrer, som folsyre og nikotinsyre. Om sommeren øker prosentandelen av essensielle oljer (opptil 1,25%), samt mengden karbohydrater (opptil 7,2 g). I motsetning til gule varianter er det ikke fett i grønn paprika, og proteiner holdes på nivået 1,2 g. De mest konsentrerte nyttige stoffene er fosfor og kalsium.

kalori grønn paprika
kalori grønn paprika

Den største fordelen med denne varianten er dens lave kaloriinnhold. Bulgarsk grønn pepper inneholder kun 25,8 kcal. Om sommeren øker energiverdien til 26 kcal. Det anbefales å spise den rå, selv om bitterheten kan merkes litt. Når du kjøper hermetiske grønnsaker, bør du også være oppmerksom på kaloriinnholdet. Bulgarsk grønn pepper i rullet form bør ikke ha en energiverdi som overstiger 80 kcal per 100 g. Det anbefales ikke å spise denne grønnsaken i stekt form, da den påvirker mageslimhinnen negativt.

bulgarsk pepper i kosthold

Få mennesker vet at dette produktet er nesten 90 % flytende. I tillegg har paprika ekstremt lite protein og fett. Derfor kan denne grønnsaken inkluderes uten å nøle i en permanent diett for vekttap. Bulgarsk pepper, hvis kaloriinnhold ikke overstiger 30 kcal, kan konsumeres som siderett eller blandes med andre produkter. Det er lov å spise den fersk selv i ekspressdietter, der den erstatter en søt dessert. Det anbefales ikke å introdusere lecho eller stuet paprika i kosten. Til disse rettene brukes ingredienser som er skadelige for kroppen, som s alt og olje. Bruk heller ikke syltet paprika. Kaloriinnholdet kan være opptil 70 kcal.

bulgarsk pepper i medisin

Mange leger anbefaler sine pasienter å spise mer vegetabilske produkter. Først og fremst gjelder dette bulgarsk pepper, siden den inneholder mange vitaminer og mineraler.

kalori rød paprika
kalori rød paprika

Ikke rart at dette produktet er inkludert i mange plaster og salver som hjelper til med å lindre isjiasanfall, nevralgi og leddgikt. Også paprika eller dets konsentrerte pulver foreskrives til pasienter for behandling av blodpropp. Nylig har legemiddelprodusenter begynt å isolere noen fordelaktige sporstoffer fra denne grønnsaken for deretter å inkludere dem i legemidler som reduserer kolesterol. og fjern kreftfremkallende stoffer.

Hjelpsomme tips

For personer som er overvektige, anbefales det å bruke rå grønn paprika, hvis kaloriinnhold er mindre enn for alle andre varianter.

Når du velger et produkt, bør du være oppmerksom på huden sin. Den skal ikke skades eller flekkes.

Hvis halen av paprikaen begynte å tørke ut, ble den uegnet for kostholdet. Oppbevar grønnsaken kun i kjøleskap eller fryser.

Anbefalt: