For ikke å bli feit, lager jeg diettpaier med epler og kål: Jeg deler to oppskrifter

Innholdsfortegnelse:

For ikke å bli feit, lager jeg diettpaier med epler og kål: Jeg deler to oppskrifter
For ikke å bli feit, lager jeg diettpaier med epler og kål: Jeg deler to oppskrifter
Anonim

Hvordan spise mel og ikke bli feit? Elementært! Du må lage diettmat. Deretter vil jeg dele med deg et par oppskrifter på diettpaier som du kan spise og ikke bli feit. Testet på meg selv – det fungerer!

Oppskrift 1. Kålpai

Det særegne med dette produktet er at det er laget av fullkornsmel, som ikke gjør deg feit. Kok en gang bakverket i henhold til oppskriften jeg foreslo, og det vil bli din favorittgodbit, fordi den ferdige kaken viser seg å være utrolig velsmakende, duftende og myk. I tillegg blir den ikke bedervet over lang tid, noe som også er et stort pluss.

Bilde
Bilde

Produkter som trengs for å lage kålpai

For å tilberede en diettkålpai, bør du forberede følgende produkter for å lage fyllet:

  • 400 g kål (jeg bruker alltid hvitkål);
  • s alt;
  • kvernet svart pepper.

For å lage deigen trenger du følgende ingredienser:

  • 300 g fettfri kefir;
  • 300 g mel (jeg bruker alltid fullkornshvetemel);
  • 2 kyllingegg;
  • 15g bakepulver;
  • en klype s alt.

Matlagingsteknologi

Prosessen med å lage min favoritt diettkake, begynner jeg med å elte deigen. For å gjøre dette tar jeg en dyp bolle og hell kefir i den. For å gjøre bakverkene mine spesielt møre, forvarmer jeg det fermenterte melkeproduktet litt.

I en annen bolle pisket jeg kyllingeggene, og førte dem deretter sakte inn i kefir, mens jeg rørte massen forsiktig. Så sender jeg siktet mel, s alt og bakepulver til deigen dit. På sluttstadiet blander jeg massen slik at det ikke er klumper i den. Etter det lar jeg deigen trekke en kort stund, og selv begynner jeg å forberede fyllet.

Bilde
Bilde

For å lage fyllet tar jeg kålen og fjerner de øverste bladene fra den. Deretter finhakker jeg den (når jeg er for lat, hakker jeg den på et spesielt rivjern). Jeg legger den hakkede kålen i en oppvarmet dyp gryte, og hell deretter i en liten mengde renset vann der og begynner å småkoke massen til den er halvkokt. På slutten av kokekålen pepper jeg den, s alter den, blander den og tar den av ovnen.

Når alle ingrediensene til den fremtidige paien min er klare, tar jeg en bakeplate, fôrer den med oljet pergament og heller halvparten av deigen. Oppå den fordeler jeg kålen og dekker det hele med resten av deigen, og fordeler dem jevnt over hele overflaten. For å gi kaken en spesiell smak, pensle den med eggeplomme og dryss over sesamfrø.

Bilde
Bilde

Jeg sender den fylte bakeplaten til ovnen i en halvtime. Den optimale temperaturen for baking er 180-200 grader.

Image
Image

Huden er glatt og frisk: dermoplaning, eller hvorfor en kvinne trenger å barbere ansiktet

Image
Image

Jeg gikk ned i vekt: hva ofret Sofia Tarasova for VIA Gras skyld (nye bilder)

Image
Image

Jenser for kvinner: én detalj å vurdere før du kjøper

Bilde
Bilde

Oppskrift 2. Eplepai

Kan jeg spise søtsaker mens jeg er på diett? Ja, det kan du sikkert. For eksempel kan du lage en deilig eplepai som inneholder et minimum av kalorier - å spise den i en bevisst mengde vil definitivt ikke føre til ekstra kilo. Jeg deler oppskriften på denne fantastiske diettgodbiten, som selv en uerfaren husmor vil kunne sette ut i livet.

Bilde
Bilde

Ingredienser som trengs for å lage eplepai

For å tilberede en sunn eplepai bør du ta et minimumssett med produkter. For å lage en test trenger du:

  • 100 g mel (helkorn er viktig);
  • 100 g havregryn (valgfritt, du kan erstatte havregryn);
  • 100 g cottage cheese (jeg bruker kun et produkt med lavt fettinnhold);
  • 1 ts bakepulver;
  • 2 eggehviter;
  • en klype s alt.

For stuffing trenger du:

Image
Image

Hvorfor franske barn er veloppdragne: åtte måter å oppdra dem på

Image
Image

Hvis det er lite snø, blir det ingen høsting: 16. desember - Ivan den stille dagen

Image
Image

"Vi er fortsatt venner": Derevianko kommenterte bruddet med kona

  • 4 epler;
  • 4 skjeer agar-agar;
  • litt stevia.

For å forberede fyllet til paien anbefaler jeg å bruke sure eller i ekstreme tilfeller søte og sure durumepler - de gir det ferdige produktet en spesiell smak. Hvis frukten er søt og sprø i konsistensen, går de tapt mot bakgrunnen av deigen, og det er grunnen til at kaken viser seg å være smakløs.

Paiproduksjonsteknologi

Prosessen med å lage en søt diettkake starter jeg med å lage en deig. For å gjøre dette kombinerer jeg to typer mel i en beholder. Hvis det brukes havreflak, må de males i en kaffekvern til pulverform på forhånd.

I melblandingen tilsetter jeg bakepulveret, s alter massen og tilsetter deretter cottage cheese, knust med en gaffel. Jeg legger også eggehviter til den totale massen.

Når alle ingrediensene er kombinert, kan du starte prosessen med å elte deigen. Det er viktig å sørge for at massen er homogen, uten klumper. Massens beredskap bestemmes av dens elastisitet - så snart den blir myk og slutter å feste seg til hendene dine, kan du fullføre elteprosessen.

Bilde
Bilde

Den ferdige deigen skal kjevles ut på bordet slik at laget stemmer helt overens med formen og størrelsen på formen som den fremtidige kaken skal bakes i. Det ferdige laget skal legges i en form dekket med pergament, trekkes litt opp i kantene, og deretter sendes til ovnen for steking i 25 minutter.

Image
Image

Det er nyttig å vaske ofte: myter om sjampo og hårpleie som bare skader

Image
Image

Pengetreet gleder med frodig blomstring: min hemmelighet er å ta vare på bladene

Image
Image

Vietnam politiakademistudent avslører hvordan hun tar vare på huden sin

Mens bunnen til den fremtidige kaken bakes, bør du begynne å forberede fyllet. For å gjøre dette må du ta epler, vaske dem og deretter fjerne kjernen fra hver og skjære fruktene i store skiver. Hvis skallet på frukten er spesielt tøft eller du av en eller annen grunn ikke liker det, kan du skrelle frukten.

Bilde
Bilde

Jeg legger epleskivene i en dyp kjele, tilsetter litt vann og damper dem slik at bitene blir så myke som mulig. For å gjøre dem søte tilsetter jeg en liten mengde stevia og agar-agar til massen. Etter omrøring lar jeg massen småkoke i et par minutter til, og fjerner den fra bålet.

Når paibunnen er klar, tar jeg den ut av ovnen og lar den avkjøles litt. Etter det sprer jeg eplemassen i formen, og sender den deretter, etter å ha avkjølt til en akseptabel temperatur, til kjøleskapet i et par timer.

Etter kort tid kan jeg servere en vakker, smakfull og, viktigst av alt, eplepai, som ikke får sidene til å vokse i bredden.

Bilde
Bilde

Jeg vil merke at etter samme prinsipp kan du lage en pai der fyllet skal være inni. For å gjøre dette forbereder jeg epler på forhånd og legger dem i det fremtidige produktet i henhold til samme prinsipp som når det gjelder kålpai (først legger jeg en del av deigen i formen, legger fyllet oppå den og dekker den alt med et lag rullet ut fra andre halvdel av deigen). Det eneste som er verdt å være oppmerksom på er at det ikke er nødvendig å tilsette agar-agar til fyllet. En slik kake stekes også i 20-25 minutter.

Anbefalt: