De bør ikke oppbevares i nærheten, eller Hvordan lagre ferske grønnsaker og frukt: alt om agurker, urter, rotfrukter, bær osv

Innholdsfortegnelse:

De bør ikke oppbevares i nærheten, eller Hvordan lagre ferske grønnsaker og frukt: alt om agurker, urter, rotfrukter, bær osv
De bør ikke oppbevares i nærheten, eller Hvordan lagre ferske grønnsaker og frukt: alt om agurker, urter, rotfrukter, bær osv
Anonim

For at frisk frukt og grønnsaker skal vare lenger, må de oppbevares riktig. Men de fleste tror at for dette er det nok å kaste dem i kjøleskapet eller ta dem ut til balkongen. Det er det imidlertid ikke. Noen frukter, grønnsaker og til og med bær bør ikke holdes rundt. Jeg vil fortelle deg hvordan du oppbevarer disse produktene hjemme.

Oppbevaring av agurker

Bilde
Bilde

Under modning og lagring produserer de fleste frukter, urter og grønnsaker etylengass. Dette naturlige veksthormonet samler seg rundt frukt og forårsaker ofte ødeleggelse i noen spesielt gassfølsomme frukter.

Agurker er mest utsatt for etylen. Ved å være ved siden av tomater, bananer eller meloner blir de myke veldig raskt, og i tillegg mister de farge og smak. Det beste stedet å oppbevare agurker er på en kjøkkenskapshylle. Men hvis du foretrekker å spise dem avkjølt, sett grønnsakene i kjøleskapet og oppbevar dem separat fra andre frukter i ikke mer enn noen få dager.

Hvordan holde kuttede urter friske lenger

Bilde
Bilde

Alle vet at for mye s altinntak er helseskadelig. Derfor prøver mange å redusere mengden ved matlaging til et minimum. For at de ferdige rettene ikke skal miste smaken, er det nødvendig å bruke forskjellige urter, for eksempel rosmarin, spisskummen, koriander, dill, oregano, basilikum og mange andre.

De fleste av dem kan holdes ferske i opptil to uker. For å gjøre dette, fjern tørre og bortskjemte blader eller kvister fra bunter med greener, skjær av endene og legg dem i en krukke med vann. Når vannet blir grumsete, bør det tømmes og tilsettes ferskvann. Takket være denne lagringsmetoden, som ligner på en blomsterbukett, beholder urter alle sine nyttige og smakfulle egenskaper i opptil 15 dager fra klippeøyeblikket.

Lagringsforhold for høstens grønnsaker og frukt

Bilde
Bilde

Frukt høstet om høsten varierer i forhold og holdbarhet. Gresskar er kjent for sin lange holdbarhet, så de bør oppbevares separat fra annen frukt og grønnsaker. Hvis du legger pærer og epler ved siden av dem på samme hylle, vil gresskaret gulne og raskt bli ødelagt. Med riktig lagring, ved en temperatur på 10 til 15 grader, vil store frukter vare opptil 6 måneder, og mindre - opptil 3.

Bevaring av rotfrukter og kål

Mat som gulrøtter, poteter, rødbeter, løk og kål er noen av de mest næringsrike og sunne grønnsakene vi spiser. For fullt ut å beholde næringsstoffene som absorberes fra jorda, bør alle disse grønnsakene oppbevares på et mørkt, fuktig og kjølig sted. Selvfølgelig ville en kjeller være ideell for dette, men siden de fleste av oss ikke har en, er det nødvendig å ordne grønnsakene i papirposer og plassere dem i et lukket pantry eller skap. Hvis du bare setter dem i kjøleskapet, vil myknings- og råtningsprosessen starte mye tidligere og grønnsakene vil raskt bli ødelagt.

Image
Image

Hvorfor franske barn er veloppdragne: åtte måter å oppdra dem på

Image
Image

"Pappa blir fornærmet." Agata Muceniece om forholdet til Priluchny etter en skilsmisse

Image
Image

Vietnam politiakademistudent avslører hvordan hun tar vare på huden sin

Eddikbad for å bevare bær

Bilde
Bilde

Modne og søte bær er veldig smakfulle og sunne, men de kan fort bli mugne og ødelegges hvis de ikke oppbevares riktig. Svært små muggsporer, som trenger inn i kriker og kroker på overflaten av bærene, formerer seg raskt og fører til ødeleggelse. Du kan selvfølgelig vaske bærene, men du må gjøre dette rett før du skal spise dem, da fuktighet fører til mugg.

For å holde alle bærene i flere dager, må de bløtlegges en kort stund i en løsning av 1 kopp eddik til 3 kopper vann. Skyll deretter forsiktig under springen og sørg for å tørke grundig, spre ut på et papirhåndkle. Bearbeidede bær bør oppbevares i en godt ventilert beholder.

Separat oppbevaring av frukt og sitrusfrukter

Bilde
Bilde

En ganske effektiv måte å forhindre ødeleggelse av forskjellige frukter er å lagre dem separat. For eksempel bør ikke epler og appelsiner legges i samme beholder for oppbevaring. Naturgassen som frigjøres av frukten, k alt etylen, vil føre til at sitrusfrukter raskt blir ødelagt. Hvis du vil forlenge holdbarheten så mye som mulig, plasser eplene i kjøleskapet i fruktoppbevaringsrommet. Legg appelsinene i en nettpose for å la luften sirkulere rundt dem, og sett dem i kjøleskapet også, men unna eplene.

Image
Image

Huden er glatt og frisk: dermoplaning, eller hvorfor en kvinne trenger å barbere ansiktet

Image
Image

Jenser for kvinner: én detalj å vurdere før du kjøper

Image
Image

Hvis det er lite snø, blir det ingen høsting: 16. desember - Ivan den stille dagen

Bananer må deles

Bilde
Bilde

Etter at de fortsatt grønne buntene med bananer er fjernet fra de enorme grenene, pakkes de og sendes til et lager for videre transport. Hele denne tiden fortsetter de å modnes. I butikken kan de kjøpes i en bunt bestående av 6 til 8 stykker. Derfor, hvis du ikke spiser bananer innen 2 dager, bør de være forsiktig, uten å krenke integriteten til skallet, separert fra hverandre. Deretter, for raskere modning, legg dem i en fruktbolle og la dem stå på bordet, og for å bremse prosessen litt bør de settes i kjøleskapet. Hvis bananene er overmodne, bruk dem i baking eller bananis.

Ikke bland ved oppbevaring av løk og poteter

Bilde
Bilde

Løk kan bidra til forringelse av potetknoller. Derfor anbefales det å oppbevare matvarer som poteter og løk separat i en åpen flettet kurv i et ganske kjølig rom. Dette vil holde dem friske i lang tid. De kan også oppbevares i en papirpose over lengre tid, hvor fuktigheten og kondensen som gjør dem myke ikke kan samle seg. Forresten, løk kan kombineres med hvitløk uten å skade dem og oppbevares sammen på et godt ventilert sted.

Image
Image

Sjeldent skudd: Viktoria Isakova viste sin voksne datter fra Yuri Moroz (nytt bilde)

Image
Image

"Vi er fortsatt venner": Derevianko kommenterte bruddet med kona

Image
Image

Det er nyttig å vaske ofte: myter om sjampo og hårpleie som bare skader

Lagre avokadoer ved siden av bananer

Bilde
Bilde

Avocado er et veldig nyttig, men ikke billig produkt. Derfor må den oppbevares riktig. Hvis fruktene ennå ikke er modne, bør de legges ved siden av bananene. Etylengassen som frigjøres vil hjelpe avokadoene til å modnes raskere. Hvis du trenger å bremse modningsprosessen, plasser frukten i kjøleskapet.

Ikke oppbevar tomater i kjøleskapet

Bilde
Bilde

Ikke kjøp tomater i store mengder, da de ikke kan lagres i mer enn to eller tre dager. Settes tomatene i kjøleskapet over lengre tid, blir de myke og smakløse. Det beste av alt er at de beholder næringsstoffene og smaken i romtemperatur. Så ideelt sett bør de bare legges ut på kjøkkenbenken og brukes etter behov.

Noen enkle triks vil bidra til å holde grønnsakene friske og brukbare lenger. Dette vil ikke bare hjelpe deg med å kjøpe produkter sjeldnere, men også spare penger.

Anbefalt: