Jeg lærte oppskriften på ingefærøl: nå overrasker jeg vennene mine

Innholdsfortegnelse:

Jeg lærte oppskriften på ingefærøl: nå overrasker jeg vennene mine
Jeg lærte oppskriften på ingefærøl: nå overrasker jeg vennene mine
Anonim

Opskriften på ingefærøl som du vil bli kjent med mens du leser denne artikkelen, er kjent for sin enkelhet og tilgjengelighet. Drikken vil være lett, krydret og moderat kullsyreholdig. Dette ølet er ideelt som akkompagnement til cocktailer som Moscow Mule og Dark 'n' Stormy. Til å begynne med kan det virke som om ingefærøl er vanskelig å lage med egne hender, uten visse ferdigheter, men dette er ikke slik. Du er bare 20 minutter unna deilig hjemmelaget ingefærøl, som du vil bruke på tilberedning.

Ingefærøl forveksles ofte med ingefærøl, men det er stor forskjell på de to. Ingefærøl produseres ved naturlig gjæring, mens ale produseres kunstig. Siden ingefærøl er en fermentert drikk, er den naturlig kullsyreholdig og søtet. Naturlig fermenterte drikker som hjemmelaget ingefærøl er fulle av næringsstoffer, probiotika og enzymer, i motsetning til tungt bearbeidet og oversøtet kommersiell brus.

Bilde
Bilde

Hvorfor lage?

Hvorfor anbefaler jeg deg å lage ingefærøl hjemme i stedet for å kjøpe det i butikken? Årsaken er enkel: du vil føre en oversikt over ingrediensene som produktet skal tilberedes fra. Kommersielle produkter inneholder ofte konserveringsmidler, skadelige tilsetningsstoffer og søtningsmidler. Vårt ingefærøl vil være naturlig og trygt for helsen. Hva er oppskriften på denne drinken? Åpenbart er hovedingrediensen fersk ingefærrot. I tillegg bruker jeg sitronsaft, ølgjær og en liten mengde brunt sukker for å aktivere gjæren og fremme vekst. Jeg søter ingefærølet med mer sukker eller honning etter smak når det allerede er gjæret. Jeg elsker at jeg kan justere sødmen ettersom de fleste bearbeidede drikker smaker altfor søtt.

Bilde
Bilde

Helsefordeler

I tillegg til smak har ingefærøl en rekke egenskaper som vil påvirke helsen din positivt. Her er en liste over noen av dem:

  • stimulerer immunforsvaret i kalde og våte årstider;
  • har anti-inflammatoriske egenskaper;
  • desinfects;
  • hjelper med å bekjempe kvalme og svimmelhet;
  • forbedrer fordøyelsen;
  • senker kolesterol;
  • reduserer muskel- og menstruasjonssmerter;
  • beskytter mot Alzheimers sykdom;
  • reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer;
  • hjelper med å bekjempe forkjølelse og influensa.
  • Bilde
    Bilde

Denne listen kan fortsette i lang tid. Det viktigste å forstå er at å drikke denne drinken i rimelige mengder vil være bra for helsen din.

Hvordan gjøre?

Hvordan lage ingefærøl? Du har to alternativer:

  1. Bruk en naturlig gjæret ingefærdrikk.
  2. Bruk ølgjær.
  3. Bilde
    Bilde

Vi velger den enkleste måten - ølgjær. Forbered først følgende ingredienser: ingefærrot, sitroner, sukker og gjær. Riv deretter ingefæren, press saften fra sitronene, klargjør fire flasker på 0,5 liter med hengslet lokk og dill. Kok opp revet ingefær og 2 dl vann i en kjele. Tilsett sukker, en klype s alt og kok til sukkeret er oppløst, 3-4 minutter, rør av og til. Deretter skal du sile væsken gjennom en sil dekket med flere lag gasbind, og helle over i en bolle. Tilsett deretter sitronsaft og gjær i det resterende vannet. Rør til det er oppløst og flaske med en trakt. Deretter må du la ølet gjære ved romtemperatur i 48 timer, og deretter sette det i kjøleskapet for å stoppe gjæringsprosessen. Drikken er klar!

Bilde
Bilde

Tips

Det finnes en rekke tips som vil gjøre tilberedningen av drinken enklere og dens smak mer behagelig. Her er de mest grunnleggende:

  1. Hvis du ikke finner ølgjær i ditt vanlige supermarked, bestill den på nett.
  2. Server ingefærølet avkjølt med et par isbiter i et glass.
  3. En skje med honning per flaske vil forbedre smaken på drikken din.
  4. Bilde
    Bilde

Ferdig!

Anbefalt: